章以诺：过年别再吃鱼腥草，后果太严重你想过吗？（深度好文）
十九年间胆厌尝，
盘馐野味当含香。
春风又长新芽甲，
好撷青青荐越王。
——南宋·王十朋《咏蕺》
南宋王十朋的这首《咏蕺》诗，描写了勾践卧薪尝胆发奋图强的事迹，其中采蕺食蕺也是助他成功的一位药。当然这药不苦，却是开胃菜肴。蕺菜就是中药里面的鱼腥草，在西南地区都爱吃，大多数叫它折耳根。
鱼腥草消炎抗感染的作用，现代医学界承认的，大名鼎鼎的鱼腥草注射液，曾经作为中药的抗生素被广泛使用。现在是春天，各种病毒活跃起来，历史上多次用简简单单的鱼腥草解决患者的大麻烦。
鱼腥草的功效：植物抗生素，各种炎症都能消；
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
鱼腥草的妙用有很多，现在介绍几例。
一、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎
新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
二、烟民一定要每天喝鱼腥草茶
鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
三、鱼腥草水退烧
鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。
（2016年春节三姑父凉拌折耳根，章以诺摄）
折耳根与茅草根
——怀念奶奶与外婆
“折耳根、茅草根，我是外婆的好外孙。”
——重庆儿歌
“教养孩童，使他走当行的道，就是到老他也不偏离。”
——《箴言》22章6节
折耳根
以前我也谈起过折耳根是四川的一道名菜，一般都是用来凉拌，也有地方用来炒腊肉，我在绵竹灾区就吃过一回炒腊肉的，那时条件异常艰苦，味蕾绽放。看着亮晶晶的腊肉香气与折耳根素爽之香结合，复香杂裹，浓郁撩人，饭都多吃两碗。
凉拌折耳根在成都那边只吃最嫩的一段根和叶子，重庆这边只吃根不吃叶子而还是有点差异。我的做法是将洗净的侧耳根放到滚开水里烫15秒关火捞出再凉拌，烫的时间太久了就粉了不脆了，不好吃，烫的时间太短了泥腥味还在也不够好吃。（这是我的独门绝技，一般不熟的不告诉哈，切莫外传，结果全世界都知道了，说笑话哈）分享美食的做法是一种美德，中国人的味蕾是其他民族赶不上的，特别是四川人的似乎更多，麻是缓解辣，辣是传递麻，那种麻辣精神是少有的国粹，巴蜀子弟皆天生大厨，我很愿意与大家分享美食的做法吃法。巴蜀人在地沟油与转基因油联合剿杀之下仍然不放弃食不厌精脍不厌细的孔夫子遗风，精神可嘉。
小的时候家里人均不足一亩，种粮食都不够吃，谁会去种折耳根呢？因此到田坎上去撬折耳根是唯一选择，撬得不好会造成水田漏水，会被人“日决”（注：重庆话，恶狠狠的骂）大人做不出这样的事情，只有小孩子——“好吃狗”会去挖空心思寻找折耳根。我们那时一面打猪草，一面挖折耳根，给春耕犁田的大人添上这道下酒菜，表扬说“幺儿乖”这是必须的。
在冬天的农闲时光，等过了冬至就杀年猪，一进入腊月就开始海吃海喝“团年”（吃年饭）。那时的农村就这点乐事，非常健忘，五十年代末的大饥荒才过去才二十年啊！春节前后的时候空气最潮湿，对于人来说不舒服，需要饮酒驱寒，却是折耳根长得最快的时候，也是最嫩最好吃的时候，听说内山槽里有野生的折耳根，下雪天也要顶着溜天滑地走上十几里地，去挖回来解馋。酒桌上少不了折耳根，父亲是农村基层干部，乡亲们家的“团年”都要来请，去一家不去一家会被说闲话，索性谁先请就先去。我从小就跟着父亲“搭带头”（重庆话里的“小跟班”“跟屁虫”）混迹在酒桌上。七岁我就学会了划拳，往往在大人们喝得半醉的时候替父亲上阵，我眼睛很尖，能够估到对方要伸出几根指头，常常大获全胜。
离乡的日子就是离开折耳根的日子。
虽然他乡偶尔也有折耳根出售，名字变成了“鱼腥草”，味道也就变了，粗糙得没法吃。海椒、花椒也变味，怎么也调不出来记忆中的折耳根味道。人在异乡想起小时候为折耳根而忙碌的时光就口水流了三尺长，可惜不能因为好一口凉拌折耳根就在春天里飞回去解馋吧？
茅草根
如果说凉拌折耳根很好的演绎了四川凉拌菜的麻辣色香，我还想谈一下跟折耳根有点像的茅草根。当然不要像广东人一样看到东西都琢磨怎样来吃，茅草根确实也能吃，我要说的不是它的吃法，川菜谱子里估计没有记载怎样吃茅草根吧，我没有吃过，只是在广东喝过茅根与甘蔗煮水的糖水，在甘蔗的清甜调和之下，口感不错，真正的茅根味道我是知道的。
或许是春节吃得太油腻，或许是春来的那份燥动，每年到了春天我都会上火，牙齿疼的不行，这几天一直在痛，顶着牙齿痛写茅草根，就是怀念它的好啊。
小的时候牙龈肿痛一两天后牙根处很明显有淤血，奶奶就会去挖还没有串出地面的茅草根回来，那尖尖的根芽，锋利无比，在牙根上扎几下，恶血甚至有浓就出来了，盐水漱口，睡一觉起来保准牙痛消失。
奶奶每次刺牙根都要苦口婆心一番，千万不能用针，因为铁器容易“散毒”（重庆话，描述中毒和扩散），即使用烧过的钢针扎了也没有茅草根扎了好得快。小的时候觉得茅草根很神奇，长大了才知道原因是茅草根有凉血，止血，清热，利尿的功效，《本草纲目》记载其：止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。平凡的茅草竟然有如此的药效，是谁这样精心的造了这不起眼的茅草？
造物主的智慧藏于万物之中，等着人类去发现，真是妙不可言。
“牙痛不是病，疼起来真要命。”而今住在异乡的城市森林里，到哪里去挖没有长出来的茅草根呢？牙痛了三天，担心去医院挨宰，不到万不得已是不去医院的，那就只能吃牛黄解毒片熬着，要是在家乡就好了，茅草根一扎，恶血逼出，就少了这份煎熬。
怀念茅草根，每当牙痛时更是怀念。
折耳根与茅草根
“折耳根、茅草根，我是外婆的好外孙。”这是重庆的儿歌，好像就这么一句，似乎没有前言也没有后语，但就是这样一句儿歌似乎对小孩子特别有魔力，抱着孩子长一面摇一面哄唱，孩子就会安静下来。外乡下谚语中虽然有说：“外婆疼外孙，空搞灯，”（注：‘空搞灯’是重庆话，意思是“白忙活”），这也阻止不了外婆疼外孙的那份亲情。
我的外婆就是一个明证，她有十个外孙（女），个个疼爱，即便她离开我们30年了，他的音容笑貌还常在我们的梦境中，我们谈起她来是那样的温暖，似乎她不过是她礼拜天去做礼拜去了，等一会就要回来一样。
我还能追忆孩童最早一幕的记忆就与外婆有关。
那时后外婆已经骨质增生到瘫痪卧床，但她还是那样的“净洁”（重庆话，干净整洁，爱卫生及干练等意思），主要的原因是她有四个女儿都很贴心，大家都会抽时间去照顾她，她即使行动不便还带着我，原因是我快三岁了竟然不会走路，乡下的邻居都笑话我：“胖嘟嘟，爬门槛，爬不过。”外婆那时虽然腿痛但还没有瘫痪，她认为我是营养不良，就将我接到县城，悉心照顾，她家的伙食毕竟是县城坐街户，三个月后我就会走路了，她就送我到城关镇（现在的桂溪镇）四居委幼儿园入园了，在那里我接受了学前教育，是乡下同伴没有的待遇。
我还在娘胎里就在城乡之间奔波，那时父母在西藏察隅县的部队里，父亲本来有机会从转业到察隅地方公安系统，母亲觉得自己是个农民的强烈自卑，害怕父亲转业后的城乡差别，闹着要回家乡。父亲极其重视家庭和母亲，他就放弃了成为干部的机会跟母亲回到家乡务农。
在我快三岁的时候，母亲阴差阳错的去接外公的班而离开农村，这样她成了工人，父亲倒是地道的农民了。我婴儿的时候，奶奶在农村带我，背着我干活，头上不小心撞下个坑，现在还留在脑门上，激发了外婆疼外孙的情愫，外婆将我接到县城跟她生活。
记忆中最早的一幕是外婆带着她的毛毛帽子，她已经骨质增生压迫神经而瘫痪，躺在床上，她叫我帮她打两个生鸡蛋到碗里，然后给她喝。就是这样一个简单的事情，大约5岁的我，做得战战兢兢，生怕鸡蛋落到地上，我好不容易弄好，端给她，她问我喝不，我就尝了一口，蛋腥味很浓，到了嘴里滑滑地，总之怪怪的。外婆“咕咚，咕咚”两口就喝进去了，她问我要不要喝，要喝自己再打一个来喝。我似乎很早就懂事了，知道那是外婆的唯一的营养品，没敢再去弄。
外婆叫我坐到床边，她拉着我的手叫我闭上眼睛，她带着我祈祷。这一幕是我人生最早的记忆，白发苍苍瘫痪卧床的外婆拉着我的小手，向上帝祈祷，对生的留恋和渴慕，将己所不能之事一一告诉上帝，外婆的泪水在流淌，我递帕子给她擦，还说：“外婆你莫哭嘛，”外婆却在上帝面前放任她的泪水，我受了感染也跟着哭了起来。
“折耳根、茅草根，我是外婆的好外孙。”二十年后，我做梦也想不到，我会变得像外婆一样成为祈祷的人。三十年后，我是为数不多传承了外婆家族的信仰传统，拉着孩子们祈祷，虽然此时我的头发还没有白，我的腿脚还算灵活，但那感恩的心意与外婆是相通。
虽然人的肉体胜不过时光的沧桑雕琢，从出生那天我们都奔跑着走向死亡。过了三十五岁感觉这日子跟飞奔思的，我也一天天的像外婆那样老去走向消失的日子，但永生的光芒却能胜过时间的有限。孩子们会传承我从外婆、母亲那里领受这样的信仰传统。
我相信在时间之前是永恒，在时间之后也是永恒，在永恒的国度里，我将遇见外婆、遇见奶奶、遇见大姨等在基督里睡了的亲人。
2017年1月9日舅舅组织大家腊月修坟
章以诺：怀念外婆，看啊，这个瘫子站起来了
【连载】
这是“章以诺的声响”分号，算是预防失联的小号备用。2017春节后将正式启用，双号发不一样的章以诺原创文章，针对不同的读者每天述说奇异恩典的故事……